最新トピックス

暑くなってくると食べたくなるのがかき氷。ホテルニューオータニでは、日光の天然氷とホテルのパティシエによる厳選素材シロップを使用した、ホテルメイド”究極のかき氷”を提供しています。9月30日までKATO’S DINING & BARでお愉しみいただけるようです。詳しくはこちらから。

昨日、秩父宮ラグビー場で開催されたラグビーの日本選手権を兼ねたトップリーグのプレーオフトーナメント決勝は、Food Connectionがサポートさせていただいているパナソニック ワイルドナイツが5度目の優勝を果たしました！医師を目指すため、今シーズンを最後に引退する福岡堅樹選手が在籍するチームとあって、多くのファン（人数制限をしつつ）が会場に駆けつけていました。やはりスポーツは感動と勇気を与えてくれますね！

応援絵本シリーズ第１作！主義や考え方、体質、宗教などによって食べられないもの（ヴェジタリアン、イスラム教、小麦アレルギー、卵アレルギーなど）がある人がいることを子供達に分かりやすく伝える絵本「からあげビーチ」が発売されました。イラストがかわいいので大人が持っていても楽しくなる１冊ですよ。詳細はこちらをご覧ください。

スポーツ栄養の世界サミット「WE Nutrition Summit 2021」が15日（土）にオンラインで開催され、「スポーツ栄養におけるジュエンダー」に関する興味深い発表がありました。
スポーツ栄養の世界も、ますます「personalized nutrition（個別栄養）」が重要になってくるようです。詳細はこちらから。

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスでは、新型コロナウイルスの影響で出荷量の落ち込む漁協を応援する「日本の生産地応援バーガー」を数量限定で発売します。5月20日（木）からは、愛媛県愛南町で養殖された真鯛を使用した「真鯛カツ」の販売が始まります。ご興味のある方はぜひこちらをチェックしてみてください。

エビデンスに基づく「競技別・対象別スポーツ栄養」が建帛社から発売されました。日本スポーツ栄養学会のウェブサイトには、この他のスポーツ栄養に関する書籍が掲載されていますので、ぜひご参考にしてみてください。詳細はこちらからどうぞ。