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今年は桜を購入して、家で花見を楽しむ方も多いようですね。

日本気象協会のウェブサイトには、全国のエリア別『桜開花・満開予想2021』が紹介されています。それによると、東京の桜は3/23（火）頃、満開を迎えるようです。

写真は、昨夜の新宿界隈の『しだれ桜』の様子。

今年は静かに桜を愛でながら、春の訪れを感じたいですね！　開花予想はこちらから

これまで、自治体や企業向けに「食の多様化」に関する講演・各種サポートを行って来たフードダイバーシティ株式会社が、オンラインで学べる「フードダイバーシティ大学」を開講しました。ハラールの具体的な対応など、飲食ビジネスやインバウンドビジネスに役立つ情報が12カ月で学べます。
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コロナウィルス観戦対策のため、自宅でスポーツ観戦をされる機会も多いのではないでしょうか？ラグビートップリーグ開催期間中、試合開場のご当地メニューなどが自宅で楽しめる、「ラグビーリモート観戦応援パッケージ」が販売されています。軽めのおつまみやスイーツなども楽しみるようですので、ご興味のある方はこちらをご覧ください。

バナナブレッドといえば、高校から大学時代を過ごした本場アメリカの素朴な味が懐かしいです。
アメリカ栄養士会のウェブマガジンに掲載されたバナナブレッドには、動物性のバターの代りにオリーブオイルを使用し、今、流行りのギリシャヨーグルトやナッツ類、デイツなどがふんだんに使われています。週末にバナナケーキなどを焼いてみるのもいいですね。レシピはこちらをご覧ください。

フランスの都市リヨンで、環境問題に力を入れる市長が学校の食堂から肉を排除するよう指示したことがニュースになりました。これに対して、フランス政府は市長を批判しているようですが、環境保護の観点から「何」を「どれぐらい」食べるか。今後、日本でも活発に議論を行う必要があると思います。詳細はこちらから