最新トピックス

大相撲の三月場所が始まりました。お相撲さんと言えば「ちゃんこ鍋」を思い浮かべますが、醤油や塩味だけでなくカレーや昆布茶などを隠し味に使うなど、それぞれ部屋ごとに受け継がれている伝統の味があります。日本相撲協会のYouTubeチャンネルには、料理好きのちゃんこ番が紹介する「ちゃんこ鍋」や自慢料理の動画が公開されています。ご興味のある方はこちらから

3月11日（木）～5月16日（日）IKEA原宿とIKEA渋谷で、いつもと違った北欧料理が楽しめるフェアを開催中。「ヤンソンさんの誘惑」や「プラントベースの空飛ぶヤコブさん」など、名前もユニークなスウェーデンの伝統料理が楽しめます。　個人的には、イケア・ジャパンCEOのヘレンさんが作ったレシピを元にした「キャロットケーキ🥕」が気になります。
詳細はこちらから（写真はイメージです）。

パリの三ツ星レストラン「レストラン・ケイ」のオーナーシェフ小林圭氏と、和菓子の「とらや」によるフレンチレストラン「メゾン ケイ」が注目されています。富士山🗻を一望できる御殿場にオープンしたこともあり、コロナ禍の中でも4月の終わりまで予約がいっぱい。コロナが終息したら、一度足を伸ばしてみたいですね。詳細はこちらから

軽い生クリームのたっぷり入ったローマの伝統パン菓子「マリトッツォ」が今、注目を集めています。本場ローマでは、エスプレッソと一緒に朝食にいただくようですが、おやつやデザートにもピッタリ！
都内の「カフェ」でも購入できますので、こちらをチェックしてみてください。

今年は桜を購入して、家で花見を楽しむ方も多いようですね。

日本気象協会のウェブサイトには、全国のエリア別『桜開花・満開予想2021』が紹介されています。それによると、東京の桜は3/23（火）頃、満開を迎えるようです。

写真は、昨夜の新宿界隈の『しだれ桜』の様子。

今年は静かに桜を愛でながら、春の訪れを感じたいですね！　開花予想はこちらから

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