最新トピックス

中国のファストフードチェーン店マクドナルドが、SDGsの問題解決に取り組む社会企業「Green Monday」とのコラボで、
ひき肉の代替食品「Omni Pork」を使用した朝食メニュー5品を発売しました。但し、これらのメニューには卵が使われているため、Veganフレンドリーメニューになるよう改良できるかどうかは、今後、検討されるようです。

創業1923年、福岡・博多に本店を構える<鈴懸>。東京のデパートでも、週末になると行列が出来るほどの人気店ですが、
三代目の柔軟なアイディから生まれた、ブランドを象徴する一口サイズの『鈴乃最中』はかわいらしいですよね。

新潟県産のもち米「こがねもち」を使用したパリパリの皮と、上品な甘さに粒々感がしっかり楽しめるあんこが、たまらなく「美味しい」のです。お花見のお供に和菓子などはいかがですか？

プロサッカー選手の栄養に関する合意声明が2020年にUEFA（欧州サッカー連盟）から発表されました。ヨーロッパを中心にサッカーと栄養の研究・実践に取り組む32名の専門家によってまとめられた声明には、試合時の栄養補給のポイントから18歳未満のジュニア選手の栄養補給のポイントなど、今後、日本のサッカー現場でも参考になるヒントが凝縮されています。
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味噌などの発酵食品をメインにしたメニューの提供や、オンラインでのワークショップなど、発酵食品を通して日々の食生活を振り返るイベント『HAKKO MARUNOUCHI』が、3月15日から4月4日まで丸の内で開催されています。東京駅界隈にお出かけの方は足を延ばしてみては如何でしょうか。詳細はこちらから

アメリカ栄養士会が発行している会報誌「Food & Nutrition」の電子版です。毎月、新商品やレシピ、アメリカで話題の栄養情報などがカラフルな写真と共に紹介されており、見ているだけで楽しくなります。ぜひご覧ください。

首元の皮膚にセンサーシールを貼るだけで「アルコール、カフェイン、ブドウ糖、乳酸、血圧、心拍数」が同時に計測できる電子パッチを、米カリフォルニア大学サンディゴ校の研究チームが開発しました。基礎疾患のある人やスポーツ選手の健康状態をモニターするのに役立ちそうですね。詳細はこちらから