最新トピックス

一般社団法人日本乳業協会が主催する「牛乳・乳製品から食と健康を考える会」が5/18（月）に開催され、食育の第一人者である武庫川女子大学 教育学部教育学科 准教授 藤本勇二先生から、学校現場が期待する子どもたちへのSDGsの伝え方についてお話がありました。詳細についてはこちらをご覧ください。

先週に引き続き、7月10日（日）TBS RADIO石川實DAIRY LIFEに出演した際の様子がアーカイブでご覧いただけます。 PART2では、アスリートや一般の方にとってバランスのとれた食生活の考え方について、ナビゲーターの石川さんと共に話をさせていただきました。詳細はこちらから。詳細はこちらから。

ロシアによるウクライナ侵攻の影響で、穀物の供給量が減り、世界的な食料価格の高騰を招いています。農中総研では、長期化が予想される世界と日本の食料安全保障について考えるフォーラムを、7/20（水）12:00～14:00開催します（オンライン）。どなたでも無料でご参加いただけますので、ご興味のある方はこちらをご覧ください。

このところの暑さで食欲が低下している皆様、朝食抜きは食べ物からの水分摂取が少なくなるため、脱水症に陥りやすくなります。食欲が低下している時こそ、水分と塩分、ストレスで消耗が激しいたんぱく質が一度に摂れる”味噌汁”を飲んで、胃腸の機能を整えるようにしましょう。食欲が低下した時の栄養補給のポイントをまとめましたので、参考にしてみてください。詳細はこちらから。

7月3日（日）TBS RADIO石川實DAIRY LIFEに出演した際の様子がアーカイブでご覧いただけるようになりました。 PART1では、Food Connection設立の背景や活動内容の他、トップアスリートの栄養サポートの実際について話をさせていただきました。ぜひご覧ください。詳細はこちらから。

世界に先駆けて培養肉の商業化を認可したシンガポールでは、高級広東料理店Madame Fanの協力を得て培養肉「GOOD Meat」を使ったサラダや餃子、炒飯などをランチのデリバリー限定メニューとして提供しています。だれもが望めば「未来の食べ物」である培養肉を試食することができるシンガポール政府の取り組みについて、社会課題と解決策のヒントを紹介する情報サイト「未来コトハジメ」が取り上げています。詳細はこちらをご覧ください。