最新トピックス

温室効果ガスの削減を目指す中で、課題の一つとして取り上げられるのが牛の消化管から排出されるメタンへの対応です。
こうした課題に、国内の酪農乳業協会がどのような取り組みを行っているのか、一般社団法人Jミルクの関　芳和氏の
講演のレポートが、日本乳業協会のホームページにアップされました。Jミルクが消費者に行った「牛乳乳製品に関する
食生活動向調査」の結果も紹介されていますので、ぜひご覧ください。詳細はこちらから。

ビーガン、ベジタリアンのアスリートが運動強度ごとに「何を」「どれぐらい」食べたら良いかをビジュアルで表した栄養教育ツール「Vegan & Vegetarian Athlete’s Plate®」の検証が行われています。その途中経過について、開発者の中心人物であるコロラド大学スプリングス校の、Nanna Meyer准教授がオンラインセミナーで発表した内容を「The Answer」にまとめました。よろしければご覧ください。

2022年6月26日(日)、日本一さくらんぼの里山形県寒河市で、ウォーキングを楽しみながら美味しいさくらんぼの「紅秀峰」がプレゼントでもらえるイベントが開催されます。エイドステーションでは、紅秀峰の最高峰「さがえルビー紅秀峰」も試食できるとのこと。さくらんぼ好きにはたまりませんね！詳細はこちらから。

6月5日は国連が定めた「世界環境デー」。日本では平成5年にこの日を「環境の日」（環境基本法）と定めています。環境省のホームページには、環境に関する取り組みや環境月間となる6月に開催されるイベントなどが紹介されています。詳細はこちらから。

外国人観光客の受け入れが段階的に緩和され、日本全国で食の多様性への取り組みが進められています。岩手県二戸市では2020年1月に「食の多様性宣言」を行い、エリア全体で日本を訪れる外国人対応のために宗教やベジタリアンに配慮した食の取り組みを行っています。Youtubeでは、二戸市でヴィーガンメニューを提供している寿司店、中華料理店等の様子がアップされています。https://fooddiversity.today/article_107900.html

関牛乳株式会社とジオメトリー・オグルヴィ・ジャパン合同会社は、子どもたちが牛乳を最後まで飲みたくなるユニークな牛乳瓶「ミルクコミック」を共同で開発。
牛乳を飲むことで漫画が現れ、最後まで飲まないと結末が分からないという仕掛けです。

＜子どもたちにとって最も身近なフードロス＞としてこのようなユニークな取り込みが広がっていくかもしれませんね。

詳しくはこちらから。