最新トピックス

週末に0～5歳のお子さんを育てる保護者の方々を対象に、スポーツをする子供の視点で朝食の大切さと、手軽にバランスの取れた朝食を整えるポイントについてお話をさせて頂きました。事前のアンケートでは、「食が細い（特に朝）」「2食続けて同じメニューになる」「毎日、メニューが同じ」「朝、菓子パンばかり食べる」と言った悩みやご相談が多く寄せられました。夏休みに入り外出も制限される中、食事作りに追われるお母さん達のストレスは計り知れません。「栄養」はもちろん大事ですが、冷凍食品や野菜ジュース、缶詰、レトルト食品などを活用しながら、「ちょい足し」の精神で乗り切って欲しいと思いました。

過去インターハイ団体戦10回優勝の強豪、埼玉栄高校相撲部。その強さの源は、監督と奥様が毎日部員たちに振る舞う「手料理」にもあります。密着ドキュメント後編では、2年ぶりのインターハイへ奮闘する部員たちの寮生活と、監督、奥様の料理作りへの想いが語られています。是非動画ご覧ください。

万田酵素でお馴染みの万田発酵株式会社が会員向けに作成している会報誌「HAKKO LIFE」VOL.8において、スポーツ栄養の視点から食の大切さと発酵食品の役割について取材をしていただきました。紙面では、夏野菜を塩と水で発酵させた「夏野菜の水キムチ」と「発酵野菜の豚しゃぶ」をおすすめメニューとしてご紹介しています。

学校が休みになり、お子さんの食事作りに追われている方に朗報です。8月31日「野菜の日」に向けて、1日分の野菜がとれる【緑黄色野菜ミックス】が発売中。人参、かぼちゃなど彩りの良い緑黄色野菜を含め、9品目の野菜350gがパッケージされています。一目で1日の野菜の必要量が感覚的に分かるのもいいですね。期間限定で8月31日まで販売されています。

オリンピックの選手村食堂で食事をしている各国のアスリートが、自ら写した動画がSNSで配信されています。バラエティに富んだ食事は、おおむね評判がよく、特に人気が高いのが「餃子」「カレー」のど越しの良い「そうめんサラダ」のようです。この他、カマンベールフライ、春巻き、フォーも美味しい等、選手の表情と併せてアスリートの嗜好が見られますので、是非こちらのTime Out Englandeの電子版をチェックしてみてください。

本日、JA全農が全国の美味しい桃の産地（福島県・山梨県・和歌山県・岡山県）から厳選して組み合わせた極上の桃を味わいながら、洗い方やカッティングの仕方、色止め、保存方法、家庭でできる桃のアレンジ方法などについて学べる、オンラインサミットが開催されます。事前に桃の食べ比べキットを購入した方には、産地からの桃と大分県のかぼす、新宿高野の桃を使ったフルーツチョコレートが届くという嬉しい企画。19:00～20:00に開催されるサミットはどなたでもご参加いただけますので、ご興味のある方は是非顔を出してみてください。詳細はこちらから。