最新トピックス

食品ロス削減への挑戦者として、「TABETE」アプリをか活用し循環型の食のエコシステム構築に取り組んでおられる、株式会社コークッキング代表取締役CEOの川越一麿氏によるオンラインセミナーが8月18日（水）に開催されます。セミナーの詳細、お問い合わせは主催・運営団体のNPO法人産学連携推進機構のウェブサイトをご覧ください。

毎年、8月はアメリカ栄養士会と同慈善団体が定めた「食育月間」です。2004年にスタートした「Kids Eat Right Program」は、アメリカの子供とそのご家族の健康に役立つ食情報とスキルを提供する取り組みで、専用のウェブサイトには無料で活用できる食育情報や、有料のグッズ情報などが掲載されています。ご興味のあるか方はこちらをご覧ください。

連日、オリンピックネタで恐縮ですが、こちらはドイツの空手男子代表選手が、流暢な日本語で選手村を丁寧に紹介している動画です。選手村でのアスリートの生活がとても分かりやすく紹介されていますので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=U4I9ff0F2cQ

アスリートにとって、試合前後の補食はパフォーマンスに影響を及ぼす重要な食事です。写真はオーストラリアのプロバスケットボール選手Patty Mills選手（右）が、金メダルを獲得したBMXフリースタイルライダーのLogan Martin選手（左）を讃えているところです。注目して欲しいのは、Martin選手が左手に持っている補食です。内容までは分かりませんが、選手達は空腹でエネルギー不足にならないよう、1日の食事の中に計画的にバナナやスポーツバー、ドリンク類などを取り入れているようです。

熊谷スポーツ文化公園熊谷ラグビー場の西隣に、埼玉パナソニックワイルドナイツのクラブハウスが完成し、8月2日（月）竣工式が執り行われました。今後、施設内には一般の方も利用できるカフェやホテルなども出来ますので、ご興味のある方は是非足をのばしてみてください。

週末に0～5歳のお子さんを育てる保護者の方々を対象に、スポーツをする子供の視点で朝食の大切さと、手軽にバランスの取れた朝食を整えるポイントについてお話をさせて頂きました。事前のアンケートでは、「食が細い（特に朝）」「2食続けて同じメニューになる」「毎日、メニューが同じ」「朝、菓子パンばかり食べる」と言った悩みやご相談が多く寄せられました。夏休みに入り外出も制限される中、食事作りに追われるお母さん達のストレスは計り知れません。「栄養」はもちろん大事ですが、冷凍食品や野菜ジュース、缶詰、レトルト食品などを活用しながら、「ちょい足し」の精神で乗り切って欲しいと思いました。