最新トピックス

6月8日（土）15:00～17:30に、「アスリートのエネルギー不足の現状と各国の取り組みについて」と題したセミナーを開催いたします（共催：USAライス連合会）。
現在海外で活躍する3名の栄養士がパネラーとして登場し、それぞれの国での食の課題や対策と合わせ食の最新情報をお伝えします。さらに、アスリートのエネルギー不足を予防・改善するための対応策として、カリフォルニア米の「カルローズ」を使った新しお米の食べ方・レシピもご紹介します。
詳細はこちらをご覧ください。https://members.food-connection.jp/event/4485/

運動代謝の権威であるイギリス、バーミンガム大学のAsker Jeukendrup教授の
ベストセラー本「Sports Nutrition」第4版が、6月5日（水）に発売されます。
スポーツ栄養学の背景にある複雑な科学をインフォグラフィックなどを使って
分かりやすく解説しているのが特徴で、最新のスポーツ栄養学はもちろんのこと、
資料の作り方・見せ方なども大変参考になるのではないかと思います。

紅麹サプリメントの健康問題を受けて、食の安全と安心を科学する会（SFSS）では、
5月9日（木）18:30～20:00『食品のカビ毒汚染リスクとその原因カビについて』学ぶオンライン会議を開催します。
会員/非会員ともに参加費は無料ですので、ご興味のある方は下記リンク先からお申込みください。
https://forms.gle/V291vM3NF8rD9zDw7

開幕から12連勝の埼玉パナソニックワイルドナイツが、
NTTリーグワン2023-24 ディビジョン１リーグ戦上位４チームに
進出権が与えられるプレーオフトーナメントに出場することが決まりました！
「王座奪還へ」を目標に掲げてスタートしたシーズンを最高の形で終えられることを願っています。

ヴィーガン、プラントベース、ハラール、グルテンフリー、オーガニックなど
多様な食のニーズに対応する国内最大規模の食品・食材展示会が4/10（水）-12（金）
東京ビッグサイト東ホールで開催されます。展示会開催期間中は、市場情報や事例紹介など
ビジネスに役立つ特別セミナーも無料で開催されています。
https://premiumfoodshow.jp/

パリ五輪を目指すビーチバレーボール選手の坂口由里香さんとの対談記事の後編が公開されました。
坂口選手のエネルギーやたんぱく質の摂取目安量や、動物性と植物性たんぱく質のバランスの取れた食べ方。
さらには、海外遠征の際の苦労話に基づく遠征時の食事とコンフォート・フードの考え方についても意見交換をさせていただきました。
パリ五輪の切符を手に入れられるよう、応援しています！
https://note.aktio.co.jp/sports/20240329-1638.html