最新トピックス

7月3日（日）TBS RADIO石川實DAIRY LIFEに出演した際の様子がアーカイブでご覧いただけるようになりました。 PART1では、Food Connection設立の背景や活動内容の他、トップアスリートの栄養サポートの実際について話をさせていただきました。ぜひご覧ください。詳細はこちらから。

世界に先駆けて培養肉の商業化を認可したシンガポールでは、高級広東料理店Madame Fanの協力を得て培養肉「GOOD Meat」を使ったサラダや餃子、炒飯などをランチのデリバリー限定メニューとして提供しています。だれもが望めば「未来の食べ物」である培養肉を試食することができるシンガポール政府の取り組みについて、社会課題と解決策のヒントを紹介する情報サイト「未来コトハジメ」が取り上げています。詳細はこちらをご覧ください。

週末は母の四十九日の法要で、目黒の「八雲茶寮」で食事をいただきました。都立大学駅近くの住宅街にひっそりと佇む茶寮では、、季節のお任せ「料理」のほか、お茶にはじまりお茶に終わる茶房ならではの「あさげ」、菓子や甘味、酒とともに日本各地より厳選したお茶が楽しめる「午申茶」などもいただけます。都会の喧嘩からはなれ、五感で食を楽しんでみたい方にお勧めです。詳細はこちらから。

連日の暑さで、食欲が低下している方も多いのではないでしょうか。冷たいものばかりを口にしてしまいがちですが、温かい味噌汁にたっぷりの野菜やきのこ海藻類、また、豆腐や卵、豚肉などのたんぱく質を加えて、しっかりと栄養（水分、塩分、たんぱく質）補給を心がけたいですね。味噌汁の具材に困ったら、こちらのサイトを参考にしてみてください。

関東2500戸の酪農家の想いをラジオパーソナリティの石川實さんが形にするラジオ番組「石川實 DAIRY LIFE」
FM 90.5 + AM954（提供：関東生乳販売酪農業協同組合連合会）に、橋本が3週連続で出演させていただきます。スポーツ選手の栄養サポートから、一般の方が応用できるヒント、牛乳・乳製品のメリットまで、石川さんとの楽しいトークをお聞きください。放送日：7/3・7/10/・7/17 6:30～6:45。番組サイトはこちらをご覧ください。

8月17日～20日、オーストラリアメルボルンで、Women in Sports Conress 2022が開催されます。一流の講師陣による、女性アスリートに関する最新の研究や事例紹介、ワークショップなどが行われます。詳細はこちらから。