最新トピックス

世界的にプラントベース市場の成長が拡大する中、日本政府がプラントベース食品の表示ルールを明確化することが発表されました。8月20日河野太郎大臣がオンラインで行った記者会見によると、この度、消費者庁含め、政府関係者により「プラントベース食品の表示ルールに関するQ&A」が作成されたとのこと。プラントベース食品の考え方や、代替肉、代替乳、代替魚の表示方法が消費者庁のホームページに掲載されていますので、詳しくお知りになりたいかたはこちらをご覧ください。

アメリカ栄養士会が発行する、食と栄養に関する雑誌「Food & Nutrition」（電子版）の最新号が発行されました。今、アメリカで注目されているヘルシー食品の他、キッチングッズ、この季節ならではの紫外線対策にお勧めの食材や料理などの情報が掲載されています。カラフルな写真を見ているだけで明るい気分になりますよ。詳細はこちらから。

アメリカでは若者の肥満が1970年以降3倍増加しています。その原因を探るため、1999～2000年から2017～2018年にかけて行われた米国国民健康栄養調査（NHANES）の2～19歳までの若者（33,795人）の食事を調査したところ、エネルギー摂取量に占める加工食品（精製又は抽出され、すぐに食べられる食品）の割合は、同期間に61.4%～67%に増加していることが明らかになりました。詳細は、Journal of American Medical Association(JAMA)に掲載されています。

今週からいよいよパラリンピックが開催されますが、アメリカオリンピック・パラリンピック委員会シニアスポーツ栄養士の、Elizabeth Broad氏監修によるパラリンピック選手のためのスポーツ栄養の書籍（第二版）が販売されています。エビデンスに基づく数少ないパラアスリートの健康と競技力向上のためのバイブル、是非ご覧ください。

9月1～3日、南アフリカのケープタウンで開催される、第18回国際栄養士会議（ICD）2020の申し込み登録が8月25日（水）に迫ってきました。世界各国の栄養士による発表がオンラインで見られる絶好の機会です。動画は12月31日まで何度でも見られますので、当日、見逃しても安心です。詳細はこちらをご覧ください。

今年もラグビーシーズンが始まります。こちらは、埼玉パナソニック ワイルドナイツの選手達が、新しくできたクラブハウスでトレーニングを再開している様子です。クラブハウスの１階には、一般の方も利用できるカフェが出来る予定（９月）ですので、熊谷にお越しの際に足をのばしてみてください。