最新トピックス

ハーゲンダッツが、植物性ミルクをベース（豆乳）にした「グリーンクラフト」アイスを、数量限定で北海道のスーパーマーケット、コンビニエンスストアにて販売を始めました。味は「豆乳プレーン」と「豆乳チョコレート＆マカデミア」の2種類。いずれもクリーミーで濃厚な味わいが楽しめるそうです。全国で食べられる日が待ち遠しいですね。詳細はこちらから。

食生活ジャーナリストの会では、今年5月に農林水産省が、食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現させるための新たな政策方針として打ち出した「みどりの食料システム戦略」に関する勉強会を開催します。日本の農業の行く末を決める農林水産省の戦略・構想を伺う絶好のチャンスです。ご興味のある方はこちらをご覧ください。

お家時間の増加に伴い、自宅で食事をする人が増えています。「今、求められている食」とは、どのようなものなのでしょうか？　日本で最も利用されているレシピ検索サイト「クックパッド」が独自に行った食のトレンド調査によると、2020年以降、注目されているキーワードは「キムチ」「ヤンニョムチキン」「チョレギサラダ」「フルーツサンド」「オートミール」「梅シロップ」「電気圧力鍋」の様です。詳しくはこちらをご覧ください。

スポーツとスポーツ栄養が盛んなオーストラリアで、10月15日（金）～16日（土）オンラインによるスポーツ栄養会議がで開催されます（主催：Sporst Dietitian Australia）。メインテーマは「スポーツ栄養の過去・現在・未来」。女性アスリートやメンタル、免疫の分野における第一人者によるセッションが予定されています。お申込み締め切りは10月4日（月）です。ご興味のある方はこちらをご覧ください。

東京五輪で金メダルを獲得したイタリア・セーリングチームは、野菜や果物、穀物、豆類、オリーブオイル、適量の魚と肉を中心とした、地中海式食事法を実践しています。8/27（金）に開催されたオンラインイベント（主催：在日イタリア商工会議所）で、地中海式食事法とアスリート食の関係について講演をしたレポートが掲載されましたので、是非ご一読ください。

市場には様々な商品が出回っていますが、日本を始め全世界のイタリア商工会議所では、本物のイタリアの食材を守り、消費者に確かな味とその価値を理解していただくための取り組みとして、2016年より「True Italian Taste」プロジェクトを開始しています。本物のイタリア製品を見分けるには、①食品表示ラベルで「原産国：イタリア」を確認する。②原産地名称保護制度で定められた「認定マーク」の付いた商品を選ぶ。代表的なマークには、DOP（原産地呼称保護）、IGP（地理表示保護）、STG（伝統的特産品保護）などがあります。