最新トピックス

2021年12月7日（火）～8日（水）、世界の栄養不良の解決に向けた国際的取組を推進するために、日本政府により「東京栄養サミット」が東京で開催されます。サミットの開催に先駆けて、11月9日（火）～10日（水）Nature Foodが主催する公式サイド・イベント（オンライン）において、日本栄養士会代表理事会長 中村丁次氏が、日本における栄養と展望について講演をされます。イベントでは、世界各国の栄養の現状についての発表がありますので、お時間のある方は是非ご参加ください。お申込みは無料です。詳細はこちらから。

全国各地の魚介料理が一堂に会する日本最大級の魚食イベント「第7回ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2021～全国魚市場＆魚河岸まつり～」が、11月19日（金）～21日（日）の3日間、日比谷公園で開催されます。今年は福島県産の魚介を使った料理が楽しめる「発見！ふくしまお魚まつり」も同時開催されます。入場料は200円。絶品魚介グルメが楽しめそうですね！詳細はこちらから。

帝京大学スポーツ医科学センターと埼玉西武ライオンズによる、スポーツ栄養シンポジムが12月5日（日）に開催されます。第一部では、埼玉西武ライオンズ　メディカルコンディショニンググループの管理栄養士等による講演が行われ、第二部では、現役選手を交えてのパネルディスカッションが行われます。お申込み手続きはこちらをご覧ください。

健康と環境への意識が高まる中、肉の代替食品が注目を集めています。弊社がサポートするラグビーチームでも、初の試みとして大豆ミートのハンバーグを提供しました。反応は人それぞれですが、一般的な肉を使ったハンバーグに比べて脂質が少なく、同量程度のたんぱく質が摂れること。大豆を使用しているため、食物繊維が摂れること、環境への負荷が抑えられることなどを説明すると、以外と抵抗なく受け入れてもらえました。今後、アスリートの間でも肉の代替食品を摂取する機会は、益々増えてくるのではないでしょうか。

米国農務省から、幼児期の栄養に関する最新版のオンライン栄養クイズが公開されました。幼児期にお勧めの食品や食習慣に関する簡単な質問が10問。間違えてもその場で正解が表示されるのでとても便利です。中でも驚いたのは、飽和脂肪酸の摂り過ぎを防ぐため、2歳以上の幼児に「低脂肪もしくは無脂肪牛乳」を勧めていること。クイズからも食文化の違いが見られるのは興味深いですね。よろしければクイズにチャレンジしてみてください。

11月4～6日 2年ぶりに築地場外市場で「築地秋まつり」が開催されます。3,000円（税込）以上買い物をすると「マグロ1万円×10分本」「買い物券500円×1,500本」など、嬉しい商品が当たる抽選会も行われます。散歩がてら秋の味覚を探しに出かけてみませんか？詳細はこちらから。