最新トピックス

3月11日（金）18:30～20:30 女子栄養大学出版部主催による「穀物由来の食物繊維の機能性について学ぶ」セミナーが開始されます。当日は全粒穀物の栄養学のほか、食物繊維を手軽においしく摂取する方法などが紹介されます。参加費は無料。詳細はこちらから。

北京五輪開催中に3つの会場で提供されるメニューは全部で678種類。この内、1日200種類のメニューがローテーションで提供されるようです。メニューの内、約３割が中国料理、残り7割が西洋料理やその他の国のメニュー（ヴェジタリアン、ハラール、コーシャ、グルテンフリーを含む）。メニューの責任者であるホテルの総料理長曰く、選手達がドーピング検査で違反を疑われない様、予めレシピから40種類以上の材料（コショウ、月桂樹等）を抜いて調理をするそうです。詳細はこちらから。

2月4日開幕する北京五輪の選手村食堂では、食事が天井から自動で配膳されるニュースが話題となりました。ハンバーガーやライスなどはロボットが準備するなど、徹底的に自動化された調理・配膳システムを導入しているようです。ウェブマガジンのTHEANSWERに掲載された記事の中で、
CNNの公式ツイッターで投稿された選手村食堂の動画が紹介されています。詳細はこちらから。

東京都内を期間内に各自のタイミングで「歩く」イベント、TOKYOウオーク「アプリウォーク」が開催されています。人混みを避け、運動不足を解消するのにお勧めです。Tokyo湾岸コース、都会の街歩きコース、武蔵野エリア散策コース、多摩の史跡を訪れるコースと、4つのコースがありますので、その日の気分や目的に合わせて都内を散策するのもいいですね。詳細はこちらから。

日本体育大学アスレティックデパートメントが主催する、第２回の女性スポーツフォーラムが、2月5日（土）10:00～15:00にオンラインにて開催されます。当日は、日本体育大学が取り組む女性アスリートの競技力向上・Well-being に向けた支援や、女性指導者によるキャリア形成に関する発表が行われます。参加費無料。お申込みはこちらから。

毎年3月は、アメリカ栄養士会が中心となって行う「栄養月間」です。食と栄養の大切さを一般の方に広めるため、学校や職場、病院などでは様々な取り組みが行われます。その活動を盛り上げるため、毎年、デザインの異なる食関連のT-シャツや軽量スプーンなどが販売され、プロモーション活動に活用されています。日本では手に入らない商品がインターネットで購入できますので、ご興味のある方はこちらをご覧ください。