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フランスの都市リヨンで、環境問題に力を入れる市長が学校の食堂から肉を排除するよう指示したことがニュースになりました。これに対して、フランス政府は市長を批判しているようですが、環境保護の観点から「何」を「どれぐらい」食べるか。今後、日本でも活発に議論を行う必要があると思います。詳細はこちらから