最新トピックス 2023.12.16 パリオリンピック・パラリンピックの食事 キーワードは、「グルメ」「ローカル」「プラントベース」 2024年に開催されるパリオリンピック・パラリンピックでは、二酸化炭素排出量を半減させるため、「よりローカル」で「よりプラントベース食」の美味しい食事を提供することを目指しています。これを実現するため、食品大手ネスレ社傘下のブランドで、ヴェジタリアン料理を専門に扱う「ガーデン・グルメ」と契約をしたことが発表されました。