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銘柄の多い日本酒。その特徴を言語化するAIシステムが開発され、日本酒初心者の人でも「好みの日本酒と出会える」専門店が話題になっています。京都の日本酒専門店「京都酒蔵館」では「利き酒セット」と共にタブレットが設置され、精米の種類、精米歩合、度数の他、日本酒の味わいを色と言葉で、自身の感覚と照らし合わせながら飲むことができます。まさに日本酒ソムリエAIの誕生ですね。詳細はこちらから。