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4月9日（土）発売の雑誌『栄養と料理』5月号（女子栄養大学出版部）の特集「女性の健康とスポーツ」の中で、プロテイン食品との付き合い方について監修をさせていただきました。日本人のたんぱく質の摂取量の現状や、対象者別の目標摂取量とプロテイン食品の具体的な摂り方について解説しています。よろしければご覧ください。