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国内での食の多様性への対応が急がれる昨今、各国の食文化やフードダイバーシティ対応が学べる一冊が発売されました。
世界42か国の基本情報をはじめ、駐日大使館の取材で得た食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限なども紹介されています。また、各国の料理の写真なども多く掲載されていますので、世界の食文化や料理について学びたい方にお勧めです。詳細はこちらから。