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毎年恒例となっている、オーガニック＆ナチュラル専門のスーパーマーケット「ホールフーズ」による、食のトレンド予測トップ10（2022年版）が発表されました。環境、機能性、植物性食品が主流となるのは昨年と同様ですが、来年は都市型農業やYuzu（柚子）に注目が集まるようです。
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